A cidade de Pelotas sedia a Festa Nacional do Doce, popularmente conhecida como a Fenadoce. Consagrada como o evento principal da cidade, a festividade – iniciada em 1986 - traz shows, lazer e turismo, além das docerias, aumentando gradativamente o público, vindo de várias regiões brasileiras. Dentre a programação ampla, destacam-se a Fenashow, a Escolha da Corte, Cidade do Doce, Praça da Alimentação e Estância Princesa do Sul (que acolhe outra programação paralela à Fenadoce).
As receitas de doces, de origem portuguesa, germânica e italiana, são repassadas às famílias, geração após geração. Além disso, doces cristalizados e em pasta e muitos tipos de geleias são vendidos no evento, de grande importância no ramo dos doces típicos da região. Os famosos bem–casados, babas-de-moça, camafeus, canudinhos recheados, ninhos de ovos e brigadeiros também estão presentes. Não há quem resista ao pecado da gula!
Em 2012, a feira pelotense está na 20ª edição e conta com uma programação cultural rica, com atrações como Fabio Saraiva e Grupo Nuança, Banda Space Cowboys, Carise - Samba e Bossa, Así se baila el tango, Grupo de Dança do Ventre, Coral da Associação Italiana Pelotense, Grupo Folclórico Sentinelas da Liberdade, etc.