O Encontro de Gastronomia, Cultura e Memória, convida estudantes, professores, grupos de pesquisa e todos os interessados a enviar resumos para o segundo ano do evento, que acontecerá nos dias 30 e 31 de outubro de 2017.
Neste ano, a temática “Cerâmicas, Potes e Vasilhames” busca explorar conhecimentos e práticas neste universo. Considerando que uma história dos objetos cerâmicos mostraria uma trajetória muito próxima à dos alimentos, vale acrescentar que numa época em que buscamos recuperar os sentidos sociais, as memórias e o patrimônio dos alimentos locais, regionais, comunitários e tradicionais, cabe-nos cuidar dos objetos que os acompanham – enquanto suportes, apoios ou instrumentos – para discutirmos e, quem sabe, compreendermos melhor a sociedade de consumo contemporânea que envolve a alimentação, os seus objetos e a todos nós. A ideia é recolher impressões, relatos, saberes, subjetividades e práticas que incluam não somente os objetos cerâmicos, mas, também, os que são e foram suportes em algumas ou em todas as etapas da alimentação.
O segundo Encontro de Gastronomia, Cultura e Memória: cerâmicas, potes e vasilhames tem como tema o universo onde habitam – objetivamente e subjetivamente – esses objetos.
Mais informações: https://goo.gl/H2zNa9
